Recettes de cuisine algérienne de Nadji

Parfaits à l'heure du thé.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de dattes unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Un délicieux plat à base de poulet ou de viande (agneau ou veau) et de pois chiche, cuits dans une sauce blanche parfumée à la cannelle. La sauce est épaissie avec un mélange d’œuf, de citron et de persil. Le tout est garni de grosses frites. C’est simple à faire et c’est très bon.

Une recette très maghrébine : une fondue de poivrons verts cuits au four ou au charbon de bois pour un goût fumé. Ici, une version poivrons rouges et verts. La douceur du rouge va atténuer l’amertume, souvent présente dans le poivron vert. Un plat qui prend un peu de temps mais tellement bon. Servir en entrée ou comme plat d'accompagnement.

À la recherche d'une recette de gâteau pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de harissa pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Une spécialité de la street food algérienne. La coca est une pâte feuilletée farcie de ratatouille. La farce traditionnelle est une ratatouille à base d'oignons et de tomates mais elle peut aussi être déclinée de moult façons. Je vous la propose en forme de chaussons, plus pratiques et plus faciles à transporter.

Envie de pâtisserie orientale ? Découvrez cette recette de gâteau algérien et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Vous cherchez une recette de cuisine du Maghreb ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de sardines farcies ? Découvrez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire !

Envie de galette kabyle ? Découvrez cette recette de sésame et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Un plat plein de saveurs de la cuisine algérienne. Plat de fêtes à l'origine, il s'est beaucoup démocratisé depuis.

Une brioche algérienne bien moelleuse et parfumée à l'eau de fleur d'oranger.

Un pain rustique parfumé aux herbes.

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